Kawasaki KLE Croatia forum

Kawasaki KLE Croatia forum

  • 22. Listopad, 2021. - 21:21
  • Dobrodošli, Gost
Molimo prijavite se ili registrirajte.

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Napredno pretraživanje

Novosti:

Dobro došli na KLE Croatia forum !!

 Str: [1]   Dolje

Autor Tema: Chilli con carne ilitiga čili s mesom  (Posjeta: 931 )

0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu.

antebedalov

  • Kawas... ...
  • ***
  • Offline Offline
  • : Lis 2017
  • Lokacija: Kaštela
  • : Lis 2017
  • Postova: 249
Chilli con carne ilitiga čili s mesom
« : 26. Travanj, 2021. - 23:54 »

KOLIČINA ZA OTPRILIKE 15 GLADNIH


4 velike kapule
4 crvene paprike rog, jedna babura
8 češnjeva luka
Ulje
Chilli flakes
Chilli u prahu
dimljena paprika
kim,poželjno u prahu al može i obično
3 kila mljevene junetine
3 goveđe kocke za napravit temeljac(1,5l vode)
1600g poma u komadu
Smeđi cukar
Malo passate+koncentrat rajčice
1600g  crvevnog graha
2 konzerve kukuruza
Origano,bosiljak,smeđi šećer,sol,papar(kajenski i obični),majčina dušica



Kapule,paprike i češnjak lipo na sitno izrizat, naložit vatru i stavit kazan na trinoge. Popit pivu,težak je kazan a i nacipali ste se drva.
Stavit uja u kazan i kad se uje pocne lagano dimit uvalite kapulu i mišajte dok ne postane prozirna oko rubova. Onda ubacite češnjak i nakon minut paprike,stalno miješajući da ne zagori. Dotad ste već popili ovu prvu pa otvorite još jednu.
Stavite malo koncentrata rajčice i miješajte da se dobije malo boje, zatim ubacite po želji malo chilli flakesa po tome,skupa sa malo origana i bosiljka i uvalite svo miješano meso,razbijajući ga kuhačom i miješajući stalno.
Kad je meso počelo dobivati boju,dodajte 1dcl passate da bude gušće i skupa s njom dodajte 1600g poma u komadu koje ste prethodno stiskali šakama da ne budu previše u komadu.
Još uvik miješate  ali u drugoj ruci je treća piva.
E sada sve začine stavljate odokativno : origano, bosiljak, papar, majčinu dušicu, kim, chilli, dimljenu papriku..
1,5l goveđeg temeljca stavljajte pola litre po pola litre, ovisno o brzini reduciranja, a uz to možete stavljati i domaće crno jer zašto ne?
Prošlo je sigurno dvi ure otkad ste počeli sve pripremat, to znači da je vrime za četvrtu pivu.
Nakon otprilike sat ipo kuvanja dodajte soli i dvije žlice smeđeg šećera ili dvije kocke crne čokolade.
Zadnjih 15minuti kuvanja dodajte crveni grah i kukuruz.
Za kraj, ako imate ljutih umaka od volimljuto ili jutaspiza, dodajte par kapi jer će se itekako osjetit ako pretjerate.
Poslužit sa mileramom i tortiljama.

Šta duže kuvate mljeveno meso, ono će bit lipše.

DOBAR TEK :kuzina:









Evidentirano
Nije u šoldima sve, neka te tu KLE

james bonf

  • Kawasaki KLE
  • *****
  • Offline Offline
  • : Ožu 2011
  • Lokacija: daleka mora
  • : Ožu 2011
  • Postova: 1715
  • Kawasaki KLE u srcu
Odg: Chilli con carne ilitiga čili s mesom
« Odgovori #1 : 27. Travanj, 2021. - 09:41 »

bravo Ante, zasto se ne prijavis na veceru za 5?
Evidentirano
ko ima KLE Duha vrijedi, ko ga nema taj ne vrijedi!

antebedalov

  • Kawas... ...
  • ***
  • Offline Offline
  • : Lis 2017
  • Lokacija: Kaštela
  • : Lis 2017
  • Postova: 249
Odg: Chilli con carne ilitiga čili s mesom
« Odgovori #2 : 27. Travanj, 2021. - 09:48 »

Meni je vecera za 5 svaku sridu lipi moj :occasion:
Evidentirano
Nije u šoldima sve, neka te tu KLE

DAKLE

  • Kawas... ...
  • ***
  • Offline Offline
  • : Ožu 2014
  • Lokacija: Zagreb
  • : Ožu 2014
  • Postova: 286
Odg: Chilli con carne ilitiga čili s mesom
« Odgovori #3 : 29. Travanj, 2021. - 00:35 »

Bravo Ante, svaka ti dala! :) Makar pice, ako nema chilli. :D
Evidentirano
 Str: [1]   Gore
 

Stranica je generirana za 0.089 sekundi uz 27 upita.

SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal