Ispis

Molimo prijavite se ili registrirajte.
1 Sat 1 Dan 1 Tjedan 1 Mjesec Beskonačno
Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave

[jimmy]

vuuu.. kolko tu ima 120kg kobasica??

200kg kobasa za hladne Slavonske zime 

[jimmy]

Kad si ono rekao da dođem na degustaciju? 

pa naravno kad se osuše,nego nisi li i ti imao nekakvo kolinje   

[Enigm@]

pa naravno kad se osuše,nego nisi li i ti imao nekakvo kolinje   

Ne moraju bit skroz suhe, volim ja i kad su malo mekane 
Neko kolinje je bilo, al mi radimo malo drugačiji recept, sigurno ti se ne bi svidjelo 

[renduro]

Uuuuuuuu dečki moji dragi. Fino to sve zgleda. Kako bi se došlo do vrečice finih ISTISKANIH čvaraka, Slavonski čips navodno. ILi bolje do vreče, jer mi se vrečica čini premala. . Može i za šušku. I zašto je to toliko teško nabaviti? Probao sam po placu u Zg-u, ima čvaraka, ali onih finih istiskanih, do boli, nema pa nema.

[jimmy]

misliš na ovakve dobro istiskane čvarke





(Powered by frubar.net)


moram reći da stvar nije samo u tiskanju,bitno je da se i vrlo tanko izrežu no kako je to veliki posao 90%ljudi reže na nekakve kockice,što moram reći da je totalna glupost jer su meni totalno ne ukusni ili ti ne jestivi.

Zašto je to tesko nabaviti? Kao što sam rekao to je popriličan posao pa ni u Slavoniji nije lako nači tanke čvarke,a  ja bih rekao da je otkriveno tržište u Zagrebu i sve ide odmah tamo,pa se ni ne trude tanko rezati i tiskati.

[jimmy]

Ne moraju bit skroz suhe, volim ja i kad su malo mekane 
Neko kolinje je bilo, al mi radimo malo drugačiji recept, sigurno ti se ne bi svidjelo 

nisam baš naišao na stvari koje ne volim pojesti, pogotovo ako su mesnog podrijetla 
 ne preostaje mi ništa drugo nego navratiti i probati

ps: jel stavljaš još šečer i vino il je stvar u drugim omijerima

[Enigm@]

ne stavljam ni šećer ni vino, iako kažu da se šećer stavlja zbog boje ali ako nemaš dobru papriku nema ni boje...bijeli luk ne stavljam u kobasice, samo ga sameljem, stavim u cjediljku i zalijem vrućom vodom tako da aroma češnjaka bude prisutna ali nisu "teške" za želudac kao kad se stavi mljeveno u nadjev. Paprika obavezno baranjska, imamo svog čovjeka koji pravi domaću. Omjera nema, sve na osjećaj, dogovaranje, degustiranje 

[Enigm@]

Večeras sam bacio oko u jednu pušnicu 

[kroko]

auuuuuuuuuuuuuuuuuuuu         

[antiša]

Ljepo ljepo.